40. PHO
Reisbandnudelsuppe mit mariniertem Soja Medaillons, Gemüse. Sojasprossen, hausgemachter Gemüsebouillon, Koriander. Frühlingszwiebeln
Phở cuốn với đậu nành ướp gia vị, rau. Giá đỗ, rau củ tự làm, rau mùi. hành lá
41. PHO CHUA
Zitronengras-Tamarinde Suppe mit zartem Tofu, Reisbandnudeln, Seitan, Champignons, Sojasprossen und Galgant, verfeinert mit frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
Súp me sả với đậu hũ non, mì sợi, xíu mại, nấm, giá đậu nành và riềng, tinh chế với các loại thảo mộc tươi, hành lá và dầu ớt
42. BUN HUE
Tomaten-Zitronengras Suppe mit Reisnudeln, Sojasprossen, Seitan verschiedenem Tofu, frischen Kräutern, Lauch
Súp cà chua và sả với mì gạo, giá đỗ tương, đậu phụ, đậu phụ, rau thơm, tỏi tây
43. PHO CARI
Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Champignons und Tofu in einer hausgemachten Curry-Kokosmilch, Koriander
Bún gạo lứt với rau tươi, nấm và đậu hũ nước cốt dừa cà ri tự làm, rau mùi
44. MY QUANG
Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Seitan verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Zitronengras, Kokosmilch, Minze, dazu Sesam-Reiskräcker und Erdnüsse
Phở cuốn với đậu phụ, nhiều loại nấm seitan, sả, nước cốt dừa, bạc hà, với bánh gạo vừng và đậu phộng